提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是“万州烤鱼”。吃过烤鱼的人都知道，烤鱼偏辛辣，加入的辅料较多，如洋葱、香菜等等，口感鲜嫩
重庆飘味香餐饮培训学校郑重承诺：
一:外地学员可报销车费。
二:核心技术百分百传授。
三:真材食料免费给学员操练。
四:一对一教学手把手教学。
五:不限制时间，学会为止。
六:学习期间，包吃包住七三年内免费技术升级八终身跟踪服务.
师傅一对一教学，学员100%亲自实操练习，配方无任何保留，一次性收费，中途没有任何费用，学习不限制时间，学会为止，后期保障无任何费用，三年免费升级，中途也可以回来免费复习，让你省心，学的开心。
重庆飘味香全国连锁，一人报名，两人学习，包吃包住，学习期间的所有食材都由我们提供。
【联系方式】
联系地址：重庆市九龙坡区渝州路126号市委党校科技大楼10楼
联系人：陈老师
联系我时，请说是在彭水便民网看到的，谢谢！